Разработки ученых ТГУ стали использовать для производства энергетических напитков.

Полезные для здоровья «энергетики» начали производить в Томске. В противовес искусственным напиткам томичи решили выпускать продукт натуральный, в состав которого входят корни родиолы розовой – редкого лекарственного растения, занесенного в Красную книгу. Производителем «энергетиков» стало недавно созданное научно-производственное объединение – совместный проект ученых ТГУ и томского объединения «САВА».

– Преимущество нашего продукта в том, что в нем полностью отсутствует кофеин, компонент, который содержится в тех «энергетиках», что есть сейчас на рынке, – рассказывает Павел Нуждов, главный технолог предприятия «САВА». – Кофеин пагубно влияет на организм, создает стресс для него, повышает артериальное давление. Наша же продукция кроме тонизирующих свойств обладает еще и адаптогенными – помогает адаптироваться к сибирским и не только климатическим условиям, к интенсивному ритму студенческой жизни, что для Томска актуально. Ведь если окружающие условия организму «не нравятся» – он испытывает стресс, а адаптогены этот стресс сглаживают.
Природный томский «энергетик» ориентирован на молодежь, поэтому придумывать название доверили студентам: активно работали группы из высшей школы бизнеса вместе с преподавателями и менеджерами бизнес-инкубатора. Мозговые штурмы, фокус-группы, несколько месяцев труда и в итоге появился «MaxBeat», правда, работа над дизайном этикетки еще идет.
Энергетические напитки в новой производственной линейке делятся на три категории: первая – это «мягкие энергетики» (в состав входит лимонник), вторая – «средние», здесь уже используются лимонник с родиолой. Третий вид напитка пока в разработке, это будет более серьезный продукт из родиолы розовой, лимонника и еще одного экстракта, возможно, элеутерококка.
– При мягком тонизирующем эффекте человек испытывает подъем сил, – описывает технолог Павел Нуждов ощущения человека, который выпил полезный «энергетик». – А при длительном использовании – это общее улучшение состояния организма, отсутствие одышки, учащенного сердцебиения во время стресса. Тонизирующий компонент лимонника – схизандрин. В родиоле розовой активным компонентом является солидрозид, а их совокупность как раз и позволяет добиться тонизирующего эффекта.
На открытии технологической линии «MaxBeat» гостям предложили попробовать «энергетик». Сладкий ягодный вкус пришелся по душе всем, в том числе и молодежи, для которой создавался.
– Приятно и неожиданно пробовать напиток, к созданию которого имеешь отношение, – поделилась впечатлениями Надежда Зиннер, научный сотрудник Сибирского ботанического сада ТГУ. – Для меня это первый опыт, когда воочию видны плоды участия в научном проекте.
А вот директор бизнес-инкубатора ТГУ Наталья Кичко смогла оценить не только вкус, но и эффект от «энергетика»:
– Мне напиток нравится, я и до этого его несколько раз пробовала: пила его очень уставшая, и он действительно бодрит, – рассказала Наталья Ивановна. – Когда очень рано встанешь или, наоборот, до ночи работаешь – полбутылочки хватает, чтобы сил набраться.
Чтобы полезный «энергетик» появился на томском рынке, должны были сойтись два фактора. Во-первых, требовались научные разработки, касающиеся целебных свойств растения и способов его выращивания.
– Первые экспериментальные исследования по интродукции и изучению «золотого корня» мы начали еще в 1972 году, – рассказывает Татьяна Свиридова, зав. лабораторией интродукции ботанического сада и руководитель НИР по интродукционным исследованиям в НПО «САВА». – Конкретно в Ботаническом саду выращивали образцы родиолы розовой, которые привозили с Алтая, из Тувы, Швейцарии и Швеции. Из них мы выбрали наиболее продуктивные, так что сейчас в Томске выращиваем лучшие образцы с высоким содержанием действующих веществ. Родиола – это высокогорное растение, и многие сомневались в том, что оно будет расти в наших условиях. Но мы нашли и в прошлом году защитили в режиме ноу-хау способ выращивания ее в наших климатических условиях. Поэтому сейчас мы и площади расширили для посадки.
– Наши прежние разработки пылятся на полках, потому что у нас не было опыта выхода на производственный этап, – констатирует директор ботсада Татьяна Астафурова. – Мы выполняли агротехническую, биологическую, фармацевтическую часть – но не более. Так что сотрудничество с предприятием «САВА» – это «первая ласточка» участия ученых Ботанического сада в таком крупном проекте.
Вторым фактором, необходимым для появления «энергетиков», стала готовность производственного предприятия использовать разработки ученых.
– Мы искали производственного партнера для этих научных разработок, – пояснила Наталья Кичко. – Не сразу вышли на «САВУ», хотя и знали, что это хорошая, крепкая компания, которая всегда за внедрение новинок на рынок. И они сразу откликнулись, что нас очень вдохновило.
– В Томске есть хорошие разработки, которые почему-то пока не запущены в производство, – подключился к разговору директор НПО «САВА» Андрей Никитин. – Мы же на предприятии имеем возможность сделать вкусный продукт. И пусть наука и медицина подключаются, чтобы продукт был еще и полезным. С ТГУ получился замечательный опыт, благодаря в том числе бизнес-инкубатору. Каждый должен заниматься своим делом: кто-то выращивать, кто-то производить.

Татьяна Арсеньева